Maestro di pasticceria, già insegnante alla scuola alberghiera di Levico Terme, in Trentino, ora dirige Passione Dessert, scuola privata di formazione per pasticceri. A lui abbiamo affidato la formazione anche per i clienti che desiderassero un affiancamento per l'avviamento o la specializzazione.
Loris Oss Emer
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